第 1 條
本辦法依糧食管理法 (以下簡稱本法) 第十四條第三項規定訂定之。
第 2 條
本辦法用詞，定義如下：
一、市場銷售：指於公開場所對不特定人提供商品並取得對價關係之行為
二、標示：指市場銷售糧食之包裝或容器上所記載之品名、說明文字、圖
畫或記號。
三、應標示事項：指下列各目事項：
(一)品名：指糧食類別名稱。
(二)品質規格：指內容物品質之組合及含量。
(三)產地：指製造糧食之原料生產地。
(四)重量：指包裝或容器內容物之淨重。
(五)碾製日期：指糧食製造之年月日。
(六)保存期限：指自製造日起至食用安全無虞之期限。
(七)廠商名稱、電話號碼及地址：指製造、輸入或經銷糧食之廠商資料。
第 3 條
本法第十四條所定應標示事項，由製造、輸入或經銷廠商為之。產品經委託製造、輸入或經銷者，由委託人為之。
前條第三款第七目之廠商為糧商者，其應標示之廠商名稱、電話號碼、地址，應與糧商設立登記之資料相同。
第 4 條
應標示事項之標示，依下列規定辦理：
一、以顯著且清晰可辨之中文及通用符號標示之。
二、中文字體應以正體字為限。國外輸入之糧食，應於銷售前完成中文標示。
三、標示字體之長度及寬度，規定如下：
(一)產地，不得小於零點六公分。
(二)品名、廠商名稱及保存期限，不得小於零點二公分。
(三)其他應標示事項，不得小於零點二公分。但表面積不足二百五十平方公分之包裝或容器，以其他足供消費者認識之顯著方式為之者，不在此限。
四、產地，應於包裝或容器正面之明顯位置清楚標示。碾製日期及保存期限，應印刷於包裝或容器之上，不得以黏貼方式為之。
五、混合二種以上之糧食，應依糧食類別之比率，由高至低標示之。
六、糧食混合其他食品，以包裝或容器形態出售，且包裝或容器內單一品項糧食含量達百分之五十以上者，其有關糧食之標示，應依本辦法之規定。
第 5 條
糧食之品名有國家標準名稱者，應依國家標準所定之名稱標示；無國家標準名稱者，以適當品名標示。
第 6 條
糧食之品質規格有國家標準等級且符合相當等級者，應標示其等級；未達國家標準者，標示等外，並應依國家標準所定品質規格項目標示含量。
糧食之品質規格無國家標準者，應標示實際品質規格。
第 7 條
市場銷售之糧食，應標示製造糧食所需原料之生產地；國產糧食應標示國名或臺灣或直轄市、縣（市）行政區域名稱；國外輸入之糧食應標示生產國國名；混合二種以上不同國別之糧食者，並應分別標示其比率。
第 8 條
內容物包裝重量應以公制標示淨重，並得標示誤差值。
前項重量之容許誤差範圍應符合中華民國國家標準（CNS）一二九二四包裝食品裝量檢驗法之相關規定。
第 9 條
碾製日期，應依習慣能辨明之方式標示年月日。
第 10 條
保存期限得推算為有效日期者，得標示有效日期。
第 11 條
包裝或容器標示稻米品種者，應與內容物之品種相符。
第 12 條
糧食品質規格有國家標準等級者，其品質規格未達國家標準二等以上時，不得使用優質、良質等容易引起消費者誤解或混淆之類似文字標示、宣傳或廣告。
第 13 條
廠商對所製造之糧食，經過特殊處理者，應標明其處理方法。
第 14 條
糧食之包裝應符合食品器具、容器、包裝衛生標準。
第 15 條
本辦法自發布後六個月施行。
