2017年6月27日 星期二

森林中的歐式城堡:米堤飯店

提到夏日避暑勝地,海拔高度1千公尺的南投溪頭米堤大飯店為首選之地。四周森林包圍,竹海滿布,經常雲霧繚繞,光想像就涼意湧上心頭,更別說實地走一遭。即日起到今年底,無論健行歇腳,或是考生散心,該飯店皆提供優惠價,幫助幸福圓夢。

 涼爽宜人居 森林竹海雲霧人氣旺

溪頭夏季平均氣溫才攝氏20幾度,涼爽舒適,與平地氣溫動輒飆破攝氏33度高溫相較之下,有如天壤之別。
 本身即是自然生態的寶庫,尤其,附近的溪頭自然教育園區觀光資源更是豐富萬千。大學池、紅樓、銀杏林、林間空中走廊與妖怪村等數不完的景點,皆是遊客必逛,且百遊不厭。難得撥空一日遊,走走看看,吸取濃度特高的芬多精;吹吹山風;欣賞碧波山色,自然而然,沉澱心靈,由內而外的通體舒暢。

擁有此得天獨厚的環境,體貼旅人的需求,即日起到12月31日止,溪頭米堤大飯店一口氣推出「健行驛站 2小時放鬆之旅」與「2017考生超嗨假期住房」等兩種專案,不管選擇住宿或休息,通通都省錢。
 「健行驛站 2小時放鬆之旅」為考量旅人走林間步道,也會走得腳痠,必須找一處寧靜地點,歇歇腳,喘口氣。因而規劃出不分平假日兩人成行,上午11點整到下午4點整間,休息2個鐘頭,每人只要6百元,還可享受該飯店內午餐、晚餐、足浴、泡足、山泉水湯屋、麻將室與KTV等服務與設施,以不收一成服務費或打8折等方式優惠加價購。
 然而,這種仙境傳說之地,也非常適合考生,金榜題名時,帶家人一起來狂歡;或是應試前,來透透氣,紓壓解悶;若不幸名落孫山,也別氣餒,散散心,吸取靈氣,再接再厲,明年再戰。
 無論學生、研究生、國考生等身分民眾,只要持國內任一應試准考證,即可享住宿優惠。不過,至少須兩人成行,每人可獲得1999元住宿優惠,愈多人愈便宜;三人成行,每人1899元;四人成行,每人1799元。
 散散心首選 玩水飆歌品酒樂無窮

炎炎夏日,來到米堤不泡泡山泉水,等於白來。針對「考生方案」的住客,該飯店在7月4日到10日間,加贈每名住客「夏日戲水」活動。8月6日到12日父親節週,也加贈艾莫拉紅酒,每房1瓶,夜深人靜時,小酌品酒,話家常,也非常有情調。
溪頭米堤大飯店提醒,「考生方案」旺日、假日需加價。不過,可免費享受喝調酒、泡腳、籃球PK、三溫暖、健身房、沙發電影院與山泉水游泳池等超多超值服務。

到溪頭米堤度假,令人夢寐以求。





豐益農業科技股份有限公司(米堤大飯店企業集團)
地址:622嘉義縣大林鎮三村里湖子5-1號
黃嘉政 連絡電話:0919196471

2017年6月26日 星期一

工業用地供需不均 「田園化聚落」幫農地工廠就地合法?

近幾年來,一方面台灣住宅房價直直落,但工業用地價格卻逆勢成長,更出現供需不協調狀況。有些縣市的工業區,空廠房一堆,但也有許多企業遍地找不到廠房。
《遠見雜誌》六月號針對工業區土地陷入困境,有詳細報導。同時《遠見雜誌》也注意到,今年初以來,政府陸續提出「田園化生產聚落」、「平價產業園區」等產業用地政策,前者希望以彰化「水五金」聚落 ─ 頂番婆為專區範例,解決農地違法工廠的歷史沉痾。
後者則是,由政府初步擬定四年200億元預算,想在全台開發小規模的平價園區,目標在於改善產業界長久詬病的「缺地」問題。
然而,環保團體卻質疑,田園化生產聚落是為違法農地工廠,開啟了「就地合法」的巧門。
「不管是田園化聚落、小型園或平價園區方案,都是繞圈子、便宜行事的政策,如此一來,就不用去處理工業用地的核心議題,」台灣環境資訊協會研究員張淑貞質疑。
她說,在既有方案中,186個特定區的農地工廠,經過補辦登記之後,有機會將工廠所在、違法使用的農地,申請變更為合法的丁種建築用地,這做法已引發爭議。如今又要發展上述政策,根本是進一步順應廠商需求,為其量身劃定一塊產業用地。
「這對進駐工業區的合法業者是不公平的!」有工業區開發經驗的榮鑫集團、米堤飯店總經理李麗裕指出,工業區內的廠商必須負擔公共設施維護費、汙水處理費等廠區營運費用,比違法工廠多出許多成本。
義守大學副教授鄭安廷表示,許多隱身在違法農地工廠中的業者,因為省了這些錢、得以擴大利潤,但卻把成本「外部化」,造成環境汙染、食安問題,就算要將田園聚落合法化,也該回溯清算應該支付的環境賠償。
「這些工業生產成本,是農民,甚至全民幫它承擔了!」有耕農經驗的「地球公民基金會」專員吳其融表示,當別處農田每一百斤的割稻價格可以1050元起跳時,彰化水五金聚落旁的農田卻永遠只有950~980元,只是因為旁邊有工廠、被質疑有汙染。
「所以應該去討論『生態補償』,計算出合理的『補償金』,這不該被稱作『回饋金』,因為確實對農田、對環境造成了損害!」立委蔡培慧強調,田園化聚落政策雖然是面對農地工廠聚落已形成的現實,以政策將之納入輔導管理,但已造成的傷害不應該一筆勾銷。
鄭安廷疾呼,別再以「解決缺地」當託辭,以形同就地合法的政策讓台灣工業土地更加零碎化、加深管理難度,應該落實土地分區使用的原則,「否則國土規劃就沒有意義了!」。





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看電影消除緊繃,勤做公益更富足

別人眼中的廢墟,他卻能看出其中蘊含金砂。南投溪頭山區的米堤飯店,歷經1999年大震、2001年桃芝颱風土石流摧殘,幾乎全毀。棄置五年後,有朋友拜託榮鑫實業總經理李麗裕接手。那天傍晚李麗裕登上米堤頂樓,看見環繞飯店周圍一片孟宗竹海,就像李安電影《臥虎藏龍》中,李慕白為收服玉嬌娘在青翠竹林飛盪、映照禪心的畫面,高挺純淨,渾然天成。出手快狠準的李麗裕,很快敲定這筆3億多的收購案。
每日工作20小時 換肝重生
     自染整、織布起家的李麗裕,63歲,中興大學地政系畢業,會蓋工廠、建大樓,事業多元,但從沒跨足過飯店。
     「工作狂」的他,為了重建米堤,從零開始請教專家,親自規劃、監督各項修復工程。每天晚上10點台北下班後,就趕去溪頭和同仁開會直到天亮。九個月後(2007年),這座海拔1000公尺高,屹立山林的巴洛克式歐洲宮廷建築,就如浴火鳳凰,重新綻放美麗風華。
     然而,這樣事必躬親,每日工作20小時,廢寢忘食的後果,卻也把他的肝操到爆。2010年,李麗裕開刀切除病變的肝臟。但他投入工作狂熱的程度不減,還是日以繼夜,2011年檢查時,肝癌已蔓延,只能換肝。
     「動用人脈和些許特權」的李麗裕,隔年即赴大陸做換肝手術。「我不是幸運的人,而是努力的人。」鬼門關走過一圈的他,知道要對自己好一點,成為不進辦公室的CEO,事業交由弟弟打理;自己則歡喜做公益,有時間就去看電影,放空腦袋。
看電影紓壓的休息哲學
     到電影院紓壓,是李麗裕無眠無休工作30年,體悟出來的「休息哲學」。「累可以去,忙可以去,煩可以去,睡不著可以去,睡得著也可以去,」李麗裕的事業多、牽掛多,他說,待在家裡就會想東想西,反而睡不著;看電影才能讓他完全放鬆。
     常常臨時興起,他就到國賓戲院,「哪一部電影離開演時間最近,就看那一部。」有好幾次,他到戲院裡,竟然只有他一人,更覺得真是賺到了。有一次,電影已放映20分鐘,他想反正從中間開始看,也沒差,但售票員卻支支吾吾,等進到電影院才發現,原來裡面一個觀眾也沒有,戲院還得特別去叫放映師來放電影,「真的很爽,你知道嗎!」他促狹地說。
     愛看電影的李麗裕,很多電影常看第二遍,《蕭邦:琴戀喬治桑》,他看了三遍。「每次愈看愈精采,音樂美,景色也好。」電影配樂是大提琴家馬友友演奏的蕭邦作品,令人癡醉。
     在職場奮戰30多年,但李麗裕不穿名牌,生活樸實,對財富看得很淡,如今都將精力放在公益上,這也是他的快樂泉源。
     李麗裕是嘉義布袋人,小時家中開米店,父親待人和善,鄰居常借米、借錢不還,但爸爸也不計較。大學畢業後李麗裕和弟弟經營一家小貿易公司,後來進入成衣加工、汽車裝潢等領域,努力打造多元的事業版圖;直到投資營建業,和收購台北環亞百貨、汐止林肯大郡商務中心等不良債權而名聲大噪。
樂善好施 吃虧就是占便宜
     創業過程,李麗裕經歷不少危機。1984年公司接到一張大訂單,卻被倒債3000多萬元。為了如期交貨,李麗裕從北到南拚命找代工廠出貨。找到債主時,當他知道對方開的都是收不到錢的芭樂票時,當下腳軟,但又擔心債主想不開,也沒逼迫對方還債,只能回家抱著太太痛哭說:「我會更努力。」
     李麗裕想起樂善好施的父親,以及母校輔仁中學校長的話「吃虧就是占便宜」,只能自己吞下苦果。而這個「吃虧哲學」也成為他奉守至今的座右銘。
     當事業略有成就後,他不忘回饋鄉梓,每年除夕前一天就在嘉義老家設席,招待弱勢家庭、發放紅包,30年如一日。
     發現罹患肝癌的那年,在家養病,他終於有空陪伴老母。2012年李麗裕至大陸動換肝手術時,母親卻不幸往生。感念母親養育,他捐助台北大學、嘉義高中等多所學校設立孝行獎。
     李麗裕雖視金錢為身外之物,但對如何把資源送給最需要的人很謹慎,親力親為。20年前李麗裕和幾位朋友一起買下台北南華高中這所名聲很差的學校,不少學生都是輟學、逃學被別校開除的後段生。三年前他接手,看到學生都趴在桌上睡覺,老師在講台上自言自語。
     他對校長說:「你們收學費卻不用心教,學生都在睡覺,老師這樣有尊嚴嗎?」他開始要求每天觀摩三位老師教學,激勵學習,也動手改造課程,還成立十幾個社團,培養學生合群精神。
     三年後,學生感受到老師關懷,也穩定回流;去年還栽培出一位歌手謝和弦,很有成就感。
     「我喜歡改造,把學生變好,把不良債權變成資產。很累、很忙,歡喜就做(台語)」他說。
     人生如戲,有喜有悲。李麗裕始終相信,認真努力就有回報。經歷生命轉折,他更從歡喜做公益中,實踐施比受更有福的快樂哲學。





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苦等不到業者開發 工業地變「豆豆龍的家」

還記得雲林曾有一個「絲織專業區」?當初,這個旨在提升台灣紡織產業而設立的專區,2002年園區開發後,卻長期閒置,苦等不到紡織業者進駐,遭人詬病「紡織專區竟無紡織廠」。
     如今,15年過去了,當年的絲織專區早已轉型,換了個新名字:「竹圍子區」,與西邊的「大北勢區」、東邊的「石榴班區」,連結成「雲林科技工業區」。
     然而,三區之中占地最大、269公頃的竹圍子區,雖然不再只招收紡織業,但偌大園區依舊空蕩蕩,閒置率高達41%,居全國工業園區之冠!反觀一旁「大北勢區」閒置率只約4%。

占地20公頃 已閒置十多年

     走進將近一半面積未建廠的「竹圍子區」,不時可見一塊塊素地上插著「售地」招牌,兜售的坪數一塊比一塊大,動輒數千、甚至數萬坪。
     「這裡不是工業區嗎?怎麼這塊地沒蓋工廠,反而長著一大片森林?」拐進一個路口,訪客往往驚訝發現一片已不足以用「雜草叢生」形容的荒地,放眼所及,除了雜草,還有樹林,高度已超過一層樓。
     由於樹已長得高大粗壯,工業區的人們乾脆叫它「豆豆龍的家」,好像這裡是隨時會有龍貓跑出來的神祕基地。
     原來,這塊地屬於中國人纖,占地20公頃,但已閒置十多年,長年名列工業局「十大閒置土地」的亞軍。
     為何買了地卻不蓋廠?
     其實,最初該區是由加工出口區管理處委託民間的台灣絲織公司開發,加工出口區後來甚至入股台灣絲織公司。台灣絲織公司的原始股東,大多是紡織業者,中國人纖就是其中之一,成為第一批認購土地的業者。

股東賣地走人 延宕建廠

     只是,後來絲織專區推動不順,不少大股東乾脆賣地走人;沒賣的,也一再延宕建廠計畫,任由土地荒涼。
     竹圍子區改由工業局接手之後,也轉型不再定調紡織聚落,目前該區只有「利勤」一家紡織廠、一個紡織研究所,與原本定位相關。
     「很可惜,沒有發展起來,否則今天台灣紡織業的面貌可能很不一樣!」擔任絲織專區開發案的發包召集人、榮鑫集團總經理李麗裕說,當初他精省成本,一坪土地只賣約1.2萬,比鄰近工業區少了近一半,希望增加進駐意願。
     但這個被李麗裕視為生涯代表作的開發案,成功銷售出土地,但產業卻沒發展,經過十年等待,連他自己也把手上土地賣掉,「那些大範圍認購,又不蓋廠房的股東,不是炒作是什麼?」他不禁批評。

出售獲利大 地主不怕罰錢

     「對於閒置滿三年的土地,我們加徵五倍的維護費,希望儘可能促進土地活化!」雲林科技工業區服務中心主任俞國華無奈表示,當地土地多屬私人產權,無法「強制買回」,做為主管單位,只能追蹤使用進度。
     由於閒置的41%土地已經超過三年,符合加倍徵收條件,「竹圍子區」目前將近一半土地都得要多繳五倍的公共設施維護費。
     繳費最大戶就是中國人纖。20公頃閒置地,一個月需繳36萬元,若從起徵日算起,一年九個月以來約付超過700萬元。
     仲介業者分析,若與日後獲利空間比起來,數百萬罰款不算什麼。近來,中國人纖開出的每坪售價,已從10萬降為5萬,似乎出售意願轉強。據估計,整體獲利超過20億。





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2017年6月13日 星期二

打造獨特人文體驗 激活醫療觀光紅利

中華海峽兩岸健康旅遊休閒協會李麗裕理事長

打造獨特人文體驗 激活醫療觀光紅利

我自己不是幸運的人,而是努力的人。











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2017年6月3日 星期六

稻米的一生

稻子是禾本科稻屬的一年生草本植物,喜歡溫暖多雨的氣候,最適合生長的溫度是攝氏20 30 度之間,但在夏季低溫16 度以上的地區,也可以緩慢生長。它的適應性很廣,從北緯50 度到南緯40 度之間,從深水到旱地,都可以看到它的蹤跡。

不怕水的糧食作物
水稻和玉米、小麥並列全球前三大主要糧食作物,都屬於禾本科植物,彼此有相近的血緣關係,但只有水稻的植株不怕淹水,種子也可以在水中發芽。大部分的植物在水中無法生長,在半淹水的情況下,根部無法獲得足夠的氧氣,在全淹水的情況下,葉片進行光合作用的能力會降低,最後將導致植物死亡。但是水稻很特別,比起其他農作物相當耐淹水,像深水稻品種會隨著水面上升而拚命長高,在全淹水的情況下,還可以暫時停止生長,貯存能量直到水退為止。
幾千年來,農民懂得利用淹水灌溉的方式種植水稻,藉此防除絕大部分不耐淹水的雜草,以免與水稻競爭養分、空間和陽光,並省下不少除草的工夫。這種重複灌水、排水的水稻種植方式,其實是一種讓作物生長與雜草防治取得平衡點,以獲取最高產量的好方法。

生長速度跟溫度成正比
稻子的生長最長要一年,最快只要3 4 個月,它的生長速度跟季節和溫度有很大的關連。在寒冷的北方,農夫會選在春天播種,等待夏天生長和開花,秋天時結穗,然後趕在冬天來臨前收割,之後就枯萎死亡,這就是一穫。越往南方走,氣候越溫暖,稻子生長也就特別快,像是臺灣南部和東南亞,一年可以兩穫,最多甚至可以收穫3 次。
一般來說,水稻從播種到插秧(即秧苗期),大約需要20 30 天的時間;從插秧到收割,大約需要120天,中間經過營養生長期(主要為分蘗期,約50 天)、生殖生長期(幼穗形成到開花,約30 天)和成熟期(從開花到收割,約40 天)。
在臺灣,第一期稻作是從低溫的初春到高溫的盛夏,因為生長期的氣溫較低,可能在插秧後超過120 天才能收割;第二期稻作則是從高溫的盛夏到低溫的秋天,因為生長期的氣溫較高,可能在插秧後不到120 天就可以收割,約可少10 20 天。
水稻的生長很特別,會從莖基部再長出新的水稻,這種由莖分生的過程就叫作「分蘗」,這讓水稻可以從一棵秧苗發展成有多枝稻穗的稻叢。不過,過多的分蘗會導致稻子不易抽穗,而且生長如果太密集,也容易引起稻熱病,因此農夫會在稻子生長進入分蘗期的時候,重複進行灌水、斷水和放乾田水的動作,甚至讓田土晒到乾裂,透過這種「晒田」的方式,讓水稻停止分蘗,根部也可以吸收足夠的氧氣和養分,並更深入地下生長,牢牢抓住田土,同時還可以防止雜草生長。

一支稻產千粒米
分蘗期過後,水稻會開始「抽穗」,從每一個分蘗的尖端抽出稻穗來。稻穗逐漸抽出時,稻花也會由上而下逐漸開放。稻花沒有花瓣,只有稻穎,一支稻穗約可開100300朵小花。水稻是雌雄同株的植物,雄的雄蕊。每朵稻花只開一次,約在上午八點到十點間,兩片稻穎會打開來,授粉時間只有短短半小時到一小時,授完粉就立刻閉合起來。
稻子在自花授粉(自己的雄蕊花粉授粉給自己的雌蕊柱頭)後,稻殼內的穎果會逐漸充實,內部的乳汁會慢慢變成米漿,然後變硬,而稻殼的顏色也由綠轉黃,大約在授粉後30 35 天,九成以上的稻穀都會變成黃色,飽熟的稻穗也開始彎曲下垂,代表稻子已經成熟,可以收割了。
你一定很難想像,一粒小小的種子,居然可以收成千餘粒以上的稻穀。因為每朵稻花會形成一粒稻穀,每株稻穗約可結70 140 粒稻穀,而一棵稻株約可分長出14 22 株不等的稻穗,因此每株稻子至少可以結1,000 粒以上的穀粒,是不是很厲害呢?

稻子生長與二十四節氣
農夫種稻必須「看天吃飯」,怎樣才能讓稻子的生長配合季節的變化來進行?古時候沒有鐘錶計時,人們就以「立竿見影」的方法來了解時間的變化;同樣的,人們也觀察出一年氣候寒暑變化的週期規律,依據太陽對地球照射的角度與照射時間的長短,制定出季節的參考指標,即為「二十四節氣」。
「二十四節氣」可說是先民經驗法則的智慧結晶,依據國曆(太陽曆),一年四季共分為二十四個節氣,每一季有六個節氣,每個月有兩個節氣,每一個節氣「大約」是15 天。一直以來,節氣是農民耕作時參考的氣象台,所有農事活動,如:春耕、夏耘、秋收、冬藏,都要配合節氣的循環來進行。
不過,二十四節氣是以黃河流域的氣候及農作物生長為準,像臺灣處於亞熱帶,夏、秋有颱風豪雨,秋、冬沒有霜雪,並不完全吻合。但傳統上,臺灣農民還是會依照調整過後的節氣作息來進行稻田耕作。
為了方便記誦節氣,人們還編了一首「二十四節氣歌」:「春雨驚春清天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒」。
水稻田除了具備糧食生產的功能外,其實對我們的生態和環境,也有很重要的貢獻。水田在耕作的過程中,可以涵養補注地下水源、防止地層下陷、調蓄暴雨洪水、調節微氣候、防止土壤沖蝕,也可以提供水鳥、昆蟲和蛙類,庇護繁殖和覓食場所等生態功能,更能提升良好居住品質,以及提供美麗景觀等生活功能。

水田對生態環境大有幫助
臺灣的雨季分布不均,尤其是颱風季節降雨集中,不僅容易淹大水,降雨也會隨溪河奔流入海,很難留住。此時水田就像一個渾然天成的大水盆,在洪水來襲時,水田鬆軟的土壤就像海綿,可以把水吸進去,成為暴雨洪水的臨時水庫,避免氾濫成災,還可以把雨水留下來,不致一路沖入海裡。
近年來因為全球氣候環境變遷影響,臺灣受乾旱與洪水交互侵襲的次數頻繁,常造成人民生命財產的重大損失,更加凸顯水田存在的重要性。根據調查,臺灣地區水稻田在耕作時長時間滲水,是涵養地下水的最佳途徑,估算每年約可為全臺地下水補注達20 億立方公尺的水量,相當於6 座翡翠水庫的有效蓄水容量,將有助於緩和沿海地區因為超抽地下水,所導致的地層持續下陷惡化問題。
水稻田本身就是一種濕地,具有蓄水、降溫和吸收二氧化碳的功能,因此可以調節微氣候和溫度,有效降低溫室效應。根據衛星影像分析結果顯示,蓄水期的水稻田通常會比區域平均溫度低3℃,跟都會區的溫差更高達7℃。尤其在夏天,每公頃水稻田在蓄水降溫後,相當於2,600 部家用冷氣機的冷房效果,可見水田對節能減碳有很大的效益。
廣大的稻田透過光合作用,可以大量吸附二氧化碳和製造氧氣,就像一台功能強大的空氣清淨機。農委會曾在關渡平原的水稻田,進行環境微氣候因子與二氧化碳濃度量測評估。結果顯示,關渡地區每公頃水稻田每日平均可吸收二氧化碳700 公斤,相當於3,200 2,000CC 中型汽車在市區行駛一公里所排放的二氧化碳量,足見水稻田對二氧化碳減量是很有幫助的。

水田裡是個「生態社區」
由於水稻田經常保持潮濕狀態,因此成為許多依水而生的動物,如水鳥、昆蟲和蛙類等的棲息地。隨著稻秧長大,泥土裡的小生物和稻子本身就成為許多動物的食物來源,高大的稻叢更成為小動物的庇護所。這些居住在水田裡或附近的動物,包括蚯蚓、蝸牛、蝌蚪、蛙類、田螺、泥鰍、福壽螺、蜘蛛、螢火蟲、蜻蜓、豆娘、螳螂、合鴨、麻雀、鷺鷥、紅冠水雞和水牛等等,牠們彼此之間可能形成了食物鏈,儼然是一個緊密的「生態社區」。
水田中蓄含的水分,可以幫助泥鰍、蛙類和蜻蜓的幼蟲繁殖,牠們以蟲為食,因此可以幫助減輕稻田裡的蟲害。福壽螺喜歡吃水稻秧苗,繁殖能力又強,是水田裡最不受農夫歡迎的訪客,幸好合鴨可以幫忙吃掉福壽螺,減少牠們對稻子的危害。在水稻秧苗期,過境的雁鴨可能會取食秧苗;水稻進入乳熟期時,麻雀會吸食稻穀內美味的米漿。不過,這些鳥類在秧苗初期可都是除蟲的小幫手。
但是,從1950 年代起,為了追求作物高產量,臺灣農民普遍施用化學肥料,並使用化學農藥防治病蟲害,加上大量使用除草劑,取代人工除草的麻煩,農田裡的生態系統因此受到影響,許多生物已不復見。
直到近一、二十年,開始有人警覺到環境生態即將消失,認為這片土地是所有生物共有的,人類不一定要對其他生物趕盡殺絕,生物間應該和平共存,於是決定採取不使用化肥、農藥和除草劑的有機農耕方式種植作物,慢慢地,有機水田裡逐漸恢復生機,豐富的生態也再度重現。

農業機械是省力好幫手
種稻是很辛苦的工作,農夫要配合水稻生長的各個階段,進行不同的田間管理工作,相當消耗體力。幸好,隨著工業技術發展,現代農業機械的出現,成了農夫省力的好幫手,像是整地、插秧、收穫及乾燥等粗重的作業,都可以交給機械來負責。
例如,曳引機可以取代牛的動力,用來整地、播種和施肥;動力插秧機可以代替人工插秧;水稻聯合收穫機可以代替手工割稻和用脫穀機打穀;循環式稻穀乾燥機可以很快烘乾稻穀,不用靠人工耙穀日晒。目前這4 種農業機械,在臺灣稻作使用上已經非常普遍。
由於臺灣稻田還是以小規模耕作為主,農業機械又非常昂貴,所以出現了專門協助農民的代耕中心、乾燥中心和碾米廠,讓農民不用自己買機械,也能完成這些繁重的工作。而且因為農民自己育苗相當費工費時,不符合經濟效益,所以也出現了專業的育苗中心,提供現成的秧苗和代為插秧的服務。

幫忙吃害蟲和除草的鴨子
雜草和福壽螺是最令稻農頭痛的「頭號敵人」,在尚未使用化學農藥和除草劑的年代,鴨子可是農夫的好幫手。利用鴨子的天性,可以幫忙田裡除蟲、除草和施肥,可說是一舉數得。
農夫通常會選擇由綠頭鴨、臺灣菜鴨、土蕃鴨和北京鴨混種雜交出來的合鴨,做為稻鴨,因為牠們體型小、活動力強,每天從清晨到黃昏,可以行走3 4 公里,主要吃昆蟲和福壽螺,不吃稻葉,不會影響稻子的成長。
在水田耕犁整地時,小鴨子剛孵出,等到插秧兩周後,農夫便把小鴨子放入水田裡。因為稻鴨在田裡來回游走,攪混田水,渾濁的田水會讓剛萌發的雜草幼苗得不到陽光而無法生長,還會被鴨蹼踐踏、踩入土裡。而且鴨子在田裡走來走去,會刺激稻子向下扎根,長得更加強壯。
稻鴨喜歡吃田裡的福壽螺,還會動、拍擊翅膀,因此晃動稻株,把上面的害蟲擊落當點心。稻鴨隨處排出的糞便掉在田裡,與土壤融合後,還可以變成稻子的有機肥料,形成稻鴨共生的良性循環。
等到稻子的抽穗期,鴨子已經長大,此時鴨子會開始啄食稻穗,所以農夫會將鴨子由田間趕至鴨舍,經過短時間肥育後,再賣個不錯的價錢,增加農家的收入。
現在已有越來越多農田不使用農藥、除草劑和化學肥料,讓有機稻田裡恢復生機,因此可以請「鴨子大軍」幫忙照顧稻子,生產「鴨間稻」。





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讀書養才氣,勤奮養運氣,寬厚養大氣,澹泊養志氣

讀書養才氣
腹有詩書氣自華,經常讀書,氣質自然變了,慢慢就像懷孕一樣懷才了。許多時候,你以為讀過的很多書籍都成了過眼雲煙,不復記憶,其實它們仍是潛在的,並且隨時都可以用在能用到的地方。
它們雖然不能立馬幫你解決問題,但能夠增長你的見識,讓你的談吐更有節;它們無法讓你變得更漂亮,但能夠給你增加一抹書卷氣,令你的氣質更出眾。
讀書多了,你和愛人在生活中不止有柴米油鹽醬醋茶可以談論,還有琴棋書畫詩酒花可以言說。
王陽明、曾國藩,這兩位學問和事功都卓有成就的大賢,其很多智慧都來自書中。王陽明愛讀書,他三十七歲被貶到貴陽龍場。這個地方的人很野蠻,沒有接受什麼教化。他想,應該教這些野人讀讀書。隨身行李都丟了,哪有書呢!於是自己默寫,把他讀過書一字一字地寫出來,他想教野人們讀《易經》,他就把整部《易經》寫出來。當然,王陽明讀書不是死記硬背,而是強調借讀書發明我們自己的本心,讀書的目的就是培養自家心體,致良知。
曾國藩則說:「人之氣質,由於天生,很難改變,唯讀書則可以變其氣質。古之精於相法者,並言讀書可以變換骨相。」讀書可以變化人的氣質,甚至改變一個人的骨相。曾國藩說讀書與看書之不同:「看者攻城拓地,讀者守土防隘,二者截然兩事,不可闕,亦不可混。」實際是說看書是在擴大知識面,是泛讀的範疇;讀書是鞏固、消化吸收已有的知識,是精讀的範疇!

勤奮養運氣
通常人們認為,運氣就是靠碰的。其實不然。所謂同聲相應,同氣相求,整個《周易》都在強調「感應」。古語也說,禍福無門,惟人自召;夫心起於善,善雖未為,而吉神已隨之;或心起於惡,惡雖未為,而凶神已。
勤奮就可以養運氣。一個人勤奮,善於做好準備工作,每當時機來臨,自己便會受益。反之,一些懶惰的人,什麼準備工作都不做,只知道投機取消,機會和運氣來臨的時候,他們只能任其溜走,反而自怨自艾,怨自己運氣不好。
《李嘉誠自傳》中有一句話:如果你只是站著不動,自然不會傷到腳趾,你走得越快,傷到腳趾的可能性越大,但是同樣,你能達到某個機會的可能性越大。最重要的是早上的事下午必須有決定或答覆。假如下午發生的事非常複雜,則必須24小時內答覆,我的手錶總撥快10分鐘以便準時出席下一個約會。
將手錶調快10分鐘是李嘉誠多年以來養成的一種習慣。在李嘉誠看來,這就是一種抓住機遇的表現。在商場中有所收穫的人,一定都是勤勞的、善於把握先機的人。每天提前10分鐘,就意味著每天多10分鐘的機會。
在李嘉誠的眼裡,什麼是先機?當一個新事物出現,只有5%的人知道時,趕緊做,這就是機會,做早就是先機。當有50%的人知道時,你做個消費者就行了。當超過50%時,你看都不用去看了!這是使李嘉誠常勝不敗的一個重要因素。透過這個「先機」要訣,我們不難發現,趕緊、做早等字眼無不傳遞著一個重要的信息,那就是——勤奮。

寬厚養大氣
層次越高的人,越是懂得寬厚,也就越大氣。層次低的人,境界狹小,不知寬厚為何物,整日數米計薪,患得患失。
曹操的曾祖父曹節素以寬厚待人聞名鄉里。一次,鄰居家的豬跑了,而此豬與曹節家裡的豬長得一模一樣。鄰居就找到曹家,說那是他家的豬。曹節也不與他爭,就把豬給了鄰居。後來鄰居家的豬找到了,鄰居知道搞錯了,連連道歉。曹節也只笑笑,並不責怪鄰居。
《宋名臣言行錄》中記載了宰相呂蒙正的故事。呂蒙正中進士后沒幾年就當上了參知政事,在當時相當於副宰相之職。有一天早晨上朝,聽到有人隔簾指責他資歷太淺不能居參政之職,呂蒙正裝作沒聽見。隨行的同僚要為他追查說此話的人,呂蒙正卻說:「如果我知道這個人的姓名,我還會耿耿於懷,這有什麼好處呢?再說,不追究此事,對我也沒有什麼損失。」正是因為有著這般的寬容大度,呂蒙正輔佐太宗鞏固了宋初的統治,成為一代名相。
人與人之間貴在和諧,如果譴責別人的小過失,揭發別人的隱私,念念不忘別人的舊惡,將使我們的心受到挾制,心眼狹小,更造成自己與別人相處時的潛藏危機,為自己樹立更多的敵人。相反,一個講寬恕待人之人,心胸開闊、寬恕仁愛,他自身的修養不但臻於完美,與他人之間也是一團和氣。沒有敵人,災害自然也不會降到他的身上。

明代學者楊繼盛有一次在寫給兒子的書信中說:
寧可我讓人,不要使人讓我;寧可我容人,不要使人容我;寧可我吃虧,不要使人吃虧;寧可我受氣,不可使人受氣。別人有恩於我,我終生不忘;別人有怨於我,我及時丟掉。看到別人的好處,就稱讚不已;聽到別人的缺點,就守口如瓶。有人向你說某人對你要感恩報答,就說他有恩於我,我無恩於他,這樣就使感恩的人感受更深。有人對你說某人惱恨毀謗你,就說他平時與我最要好,怎麼會有惱恨毀謗我的道理,這樣就使惱恨毀謗的人聽后怨恨自然化解。
人生在世,要活出滋味、活出樣子,就不能沒有肚量。而要做到有肚量,就不能不心寬。心不寬,天地小,路就越走越窄,甚至沒有出路。
在現實生活中,有些男人脾氣粗暴,動不動就大發雷霆。有些男人則慈眉善目,忍辱禮讓,有一副謙恭待人的好氣度。修心必先修德,修身須先制怒。古人云:「忍一時風平浪靜,退一步海闊天空。」一個人如果能做到寬懷大度,忍辱不辯,自然就能遠離是非,無憂無慮,有一個大氣而又逍遙自在的人生。

淡泊養志氣
諸葛亮在《誡子書》中寫道:非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠。《三國演義》第37回中,諸葛草廬中門聯為:澹泊以明志,寧靜而致遠
人總是被各種各樣的慾望糾纏。人的心,也容易成為慾望的俘虜。所謂,心是平原走馬,易放難收。還有個成語叫做心猿意馬。猿和馬,都是活動訊速,難於控制的動物,古人將他們對比我們的心,可謂寓意深遠。
《老子·第十二章》說:五色令人目盲;五音令人耳聾;五味令人口爽;馳騁畋獵,令人心發狂;難得之貨,令人行妨。
人要真正立志做一件事,就要淡泊,恬淡,不能放縱自己的慾望,不該在追求感官的享樂中消磨志氣。
淡泊寧靜不僅是我們明志、立志的不二法門,也是一種人生境界。老子說,清凈為天下正。俗話說,就是平平淡淡才是真。一個人只有在淡泊、清凈的狀態下,才能內心超脫塵事的豁達。春風大雅能容物,秋水文章不染塵。淡泊者須有雲水氣度松柏精神,不為名利所累,不為繁華所誘,從從容容,寵辱不驚,淡泊寧靜是修身明志的最佳心靈境界。
也只有在淡泊寧靜的境界里,我們才真正明白自己想要的是什麼。就如陶淵明,歸園田居,悠然度日。這種人生境界就如同陶淵明在《飲酒》詩中描繪的那樣:
結廬在人境,而無車馬喧。
問君何能爾?心遠地自偏。
採菊東籬下,悠然見南山。
山氣日夕佳,飛鳥相與還。
此中有真意,欲辨已忘言。
我們來到這個世上,不妨守一顆淡泊的心,不必因計較得失而設計最美的行程。這樣,即使將來歸於塵土,也坦然自若。





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2017年6月1日 星期四

培養帶得走的能力

一、找到資源:背或記的資料,以後可能會忘記,但「找資料」的能力,以後不會忘記。同樣的,現在擁有的資源,以後不見得會用的到,但如果擁有的是「找到資源」能力,以後一定用的到,尤其到新環境、新職場,「找到資源」的能力太重要了,而且比很會讀書重要。

二、結交朋友:研究快樂大師伊比鳩魯,歸納出快樂的要素,卻和金錢、名望、權力、豪宅、名牌都無關,其快樂三大要素為:友誼、自由及平靜心境。所以結交朋友,是快樂的泉源之一,也是日後職場重要能力,益友好友才能真的幫助你,讓你成長。如果只是在社群網結交的朋友,是虛擬實境的結交朋友,助益不大。

三、洞悉世故:察言觀色,洞悉人情世故的能力,很重要,尤其是職場菜鳥。有組織的地方,就有政治,政治就是管理眾人之事,要有洞悉世故的能力,較能看出人際、人後的複雜關係,以保護自己,並為自己獲得成長或助益。沒有這方面的概念及能力,就是我們俗稱的「白目」。

四、識別問題:成功創新創業的前提,是要解決別人的需求或問題,要能很快識別問題,進而解決問題,必須要有深刻的洞察能力,為是觀察別人需或問題在哪裡?而不是無法識別問題,而天天在製造問題,而自己卻不知道,讀再多的書又有何用?

五、給人深刻印象:給人深刻印象,而且是要好的、成熟、熱心、助人、親切、微笑的印象,這需要平時養成的好習慣,才有辦法自然表現出,留給他人對你(妳)的好印象,如平時都是錯臉,臨時才能擠出笑容對人,就是不自然,甚至做作,會給人不好的深刻印象。

六、行銷自己的想法:企業的老闆,大多希望自己的幹部,有好的、成熟及創新的想法,所以用心思索、找資料、推演,形成想法,有了想法,如何說服別人、讓大家覺得這是好主意?所以形成想法及推銷想法的能力,對未來的發展或職場極為重要的。





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第一波梅雨鋒面來襲,農友儘速做好作物防雨措施 !

中央氣象局預測今年度第一波梅雨鋒面將伴隨強烈西南氣流於 6 月 1 日至 6 月 5 日襲臺,屆時臺中、彰化及南投地區皆可能出現局部大雨及豪大雨。農民針對當前主要栽培作物應儘速做好防雨管理措施。

一、水稻:

中部地區水稻生育正值穀粒充實期或已近收穫階段,應排除田間積水,疏通或加深縱橫水溝,避免倒伏、積水而導致發芽。已達收穫之水稻,應在豪雨後積極收割,避免發芽;此外,接近收穫階段之水稻,豪雨後不應再施藥,避免農藥殘留。

二、果樹作物:

果園做好排水設施避免積水,如有積水應儘速排除。葡萄與梨可能因連續降雨導致裂果,需將裂果之果粒剪除,促進其餘果實正常肥大。荔枝正值果實發育中後期,因根部浸水損傷後,吸水能力變差,必須依損傷程度適度進行枝梢修剪與疏果,以維持植株生長勢。豪雨過後避免立即施肥,待天候穩定或植株恢復生長勢後再少量施肥。

三、蔬菜作物:

葉菜與花菜類植株皆較柔嫩,豪雨易損害葉片與花蕾,造成品質下降,可先以防蟲網覆蓋,以減輕大雨所造成之機械傷害。大雨期間應延緩移植或播種,避免造成損失。瓜類蔬菜不耐淹水,降雨時應維持排水道之暢通並及時排除積水。田區作物若已達可收穫程度應儘速採收,避免雨後高溫造成快速萎凋與腐爛。

四、花卉作物:

適逢採收期之花卉,應將產品風乾後,再進行包裝等作業。設施栽培切花如洋桔梗、菊花、非洲菊、玫瑰、滿天星等,應確認披覆完整無損,雨水槽、排水管道等完善且通暢,並視天候降下天窗、側捲簾等披覆,運用風扇調節通風,以避免悶溼環境造成病害。露天栽培之切花如百合、唐菖蒲、菊花、麒麟草等,以及馬拉巴栗等苗木與草皮,應清理田間雜物及確認排水系統暢通,採用畦植的花卉並建議鋪設防草蓆、塑膠布或稻桿等以減少雨水侵蝕。

五、雜糧作物

甘藷及落花生等作物成熟時期易受豪大雨影響,造成收穫物因長時間浸水腐爛。建議遇豪大雨時應加強田間排水,以保護雜糧作物不因淹水而受損。

水稻生育正值穀粒充實期或已近收穫階段,應疏通或加深縱橫水溝,避免倒伏、積水而導致發芽
田間應做好排水設施,如有積水應儘速排除,以避免植株生育受阻
設施於豪雨侵襲時應視天候降下天窗及側捲簾等披覆






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