改造創奇蹟．成功非偶然！
他的字典裡沒有「不可能」
一場颱風的土石流，沖毀了溪頭米堤大飯店，卻也讓大家認識了這位傳奇人物-溪頭米堤大飯店李麗裕總經理。他擅長「改造」，更愛挑戰「不可能」，連自己都在改造身體(換肝)後，積極投入公益活動，更醉心於藝術、教育的扎根與推廣。
「我向來擅長改造，享受化不可能為可能的成就感。當初見到滿目瘡痍的米堤飯店，內部受到土石流嚴重破壞，重建的路看似非常漫長，然而在我全心投入親自監工下，短短9個月就重現昔日富麗堂皇的風貌。」溪頭米堤大飯店總經理李麗裕笑著說，得意的神情溢於言表。
李麗裕說「把所有的工作，都變成興趣，做起來便很有動力」。憑著這樣的信念，他不眠不休的鑽研飯店經營領域，並以最高標準嚴格監督飯店的修復工程。「我是一個非常有執行力的人，我的字典裡沒有不可能！我認為，做事，就要做得徹底；要做，就做到最好！」
溪頭米堤大飯店 浴火重生再造風華
群山環繞的溪頭米堤大飯店，位於海拔1,250公尺的森林中，隱身在靈秀脫俗的溪頭風景區，遠眺鳳凰山，俯視北勢溪，近攬雲霧裊繞的層疊山巒，週遭盡是鬱鬱蒼蒼的崇山峻嶺，充滿涼意的茂林修竹，擁有獨特的天然美景，是國內少見的山岳型豪華渡假城堡式飯店，夏天溫度約比平地低攝氏6度。
浴火重生後的溪頭米堤大飯店，融合歐洲藝術與休閒度假的新古典主義造型，以歐洲進口的高價精造仿古家具，搭配精雕細琢的卓絕品味，散發出歐洲皇家的尊貴氣氛，宛如一座森林中的歐式城堡，備受消費者好評，更吸引不少行政首長和社會名流造訪入住，包括李前總統、五院院長、諾貝爾獎得主，還有知名藝術家、音樂家等。2015年榮獲TripAdvisor旅行者之選大獎，人氣飯店排名全國第8名，最佳服務飯店排名全國第14名！同時李麗裕更抱著「分享」的概念，時常邀請知名的音樂家於飯店內舉辦音樂會，希望給予旅客更知性與藝術的度假氛圍。
以教育做公益 人權宣導向下扎根
「教育對我而言，不是事業而是公益」因此，身為南華高中的副董，李麗裕做了很多的努力，學生來自弱勢家庭以及各校放棄的學生，老師教學不積極，學生提不起興趣上課。李麗裕積極投入校務改革工作，要求老師示範教學，還讓其他老師一起觀摩，全面提升教學水準；並鼓勵老師帶學生到戶外教學，讓學習變得更好玩。李麗裕還自掏腰包成立許多學校社團，讓學生的專長有所發揮，還可以增加大學甄試的競爭力，同時也要求老師一定要落實家庭訪問，充分掌握學生狀況。他特殊的教育理念，也吸引眾多名人免費到學校演講，如侯寬仁檢察官、前台北大學侯崇文校長、前警察大學蔡德輝校長、漫畫家漁夫、流氓教授林建隆等，他們的精采故事，有助於學生對於人生方向的思考。
李麗裕長期投入的經費與心力推廣的是「縮短城鄉差距的兒童英語能力」，他從2010年起，自掏腰包陸續斥資數百餘萬元購買「魔笛傳奇互動式英語教材」，送給彰化、南投、嘉義縣/市、台南市的學校。然而他怕這套好教材，分送到各學校後，被堆放在圖書館，因此還特別邀集學校的英語老師到溪頭，住進米堤大飯店，召開英語教學研習營，並舉辦成果發表及分享。
出生於嘉義縣布袋鄉的李麗裕，有感於嘉義沿海地區故鄉學童英語能力不足，為提升學童學習英語的興趣，自2012年起每年暑假返鄉舉辦為期一個月的免費英語輔導營，並為解決老師們在營隊期間食宿問題，還提供自家住宅給老師住宿，並且請專人料理三餐，讓輔導營的老師得到最好的照顧。他的理念是「照顧好老師，老師更能發揮所長，教導學童，提升教育品質。」
不浪費時間的李麗裕也投入心力在各大專院校作巡迴提倡人權教育，並於2014年9月3日率領台灣區人權大使遠赴比利時的布魯塞爾，參加第十一屆國際青少年人權高峰會，並以中華國際人權促進會榮譽理事長的身分發表簡短演說，表達台灣對於人權教育的重視，並期許政府重視向下扎根的工作。今年5月8日至10日更於爭取了第三屆的亞洲青少年人權高峰會於米堤飯店舉辦，會中邀請了來自8個國家的人權知名鬥士、南投縣165名的校長、主任、教官與老師、警官、歷屆的台灣人權大使齊聚一堂，希望建立安全的校園環境，維護青年學子的受教環境與權利，使他們免於恐懼，安全成長。
飯店、教育、人權、公益，看似無關的幾件事情，在李麗裕卻能充分將之相互完美結合，換過肝的他，在成功對抗病魔後，選擇的不是休息享樂，而是做更多有意義的事情，採訪期間，感覺他幾乎沒在睡覺，而他的回答是：想念人生‧享受生命。
豐益農業科技股份有限公司(米堤大飯店企業集團)
地址：622嘉義縣大林鎮三村里湖子5-1號
黃嘉政 連絡電話：0919196471
